中性脂肪とアルコール
中性脂肪とは増えすぎても減りすぎても困る脂肪なんですが
現代では増え過ぎが問題になっている場合の
割合の方が高いのではないでしょうか
それでは中性脂肪を減らす為には、
油物やドレッシングを控えめにすれば良いの？？
しかし、これは完全には正解とは言えません
体内で中性脂肪となるのは、油脂類、脂肪を多く含む
食品というイメージが強いですが、実際には糖分や
アルコールも中性脂肪に変化する事が分かっています。
ノンカロリー食品と言われるもの以外の全ての
エネルギー源を含む食品が中性脂肪に変わるというわけです。
その中でもアルコールは小腸などからアルコールのまま吸収され、
肝臓で分解、最終的には水と二酸化炭素となり排出されます。
アルコール自体が中性脂肪に変わるわけではないのですが、
分解の際に脂肪の合成を進める酵素が発生してしまいます。
そのため肝臓での中性脂肪の合成が進み、
肝臓内の脂肪細胞の中に貯えられてしまいます。
中性脂肪に変わるのは、必要エネルギー以上に
摂取してしまったエネルギーで、アルコールが
中性脂肪を増加させるのはもちろん、油分、糖分も
過剰な摂取によって中性脂肪増加の原因となります。
３０代の男性が１日の活動に必要なエネルギーは２２００ｋｃａｌくらい、
女性は１８００ｋｃａｌくらいが正常値です
中性脂肪を減らすと言われている成分には、
ＥＰＡやオレイン酸がある事が分かっているそうです。
ＥＰＡとはサバ、サンマ、イワシ、カツオ、アジなどに
多く含まれている成分で、中性脂肪、コレステロールを
減少させる働きをするとされています。
青魚の缶詰など多く出回っているので、
そういうものを利用するのも良さそうです。
オレイン酸とは、コレステロールの悪玉を下げて善玉を上げる働きをするそうです。
オリーブオイル、ゴマ油、菜種油などに多く含まれる成分です。
オリーブ油で有名な地中海沿岸に住む人々は、
多くの脂肪を摂取しているのにも関わらず、
冠状動脈性疾患などが少ない事がよく知られている事からも
オレイン酸の働きが良く分かります。
増えすぎた中性脂肪、コレステロールの対策に、
ＥＰＡやオレイン酸を取り入れてみるというのも良い事ですので
是非おすすめいたします。
自分の適正なカロリーを知って食事の改善をする事が
中性脂肪減少のまず第一の方法な様です。
